佐久の花 ダム熟成 純米大吟醸酒 金紋錦
佐久の花酒造/長野県/720ML 2046円 1.8L 3828円※税込み
金紋錦を49％まで磨き、長野D酵母で醸した限定純米大吟醸酒に火入れを施し
ダム熟成(余地ダム 真夏でも10℃)させ香味を引き出した限定酒です。
金紋錦は木島平村で多く生産され現在では生産が間に合わずに他の地区でも生産されている
希少性の高い人気の酒米です。
青りんご、メロンといった華やかな吟醸香が口の中にも広がり、
金紋錦ならではの芳醇で奥深い味わいを適度な酸がキレを出します。
火入れ酒ならではの落ち着きのあるバランスに優れた味わいです。
冷酒~常温でお楽しみ下さい。
